武汉短期烹饪学校

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课程亮点

  • 班型:白天班

适合人群

  • 有需要的学员

课程详情

武汉短期烹饪学校

西餐制作培训班

有技术,无所畏。想找一份薪水高的工作,应该从哪里入手呢?古语道:“百艺好藏身”,那就从文昌厨师学校一门过硬的烹饪技术入手吧!有了过硬的技术,可以创业当老板,也可以到用人单位轻松找到高薪的厨师职位,真是做人立业之本。武汉文昌高级职业学校西餐班正在招生

培养目标:全面掌握各大菜系菜肴的制作,西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。


西餐专业学习内容: 

1.西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性;现代西餐厨房的结构。 

2.现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香芋、酒) 

3.怎样吃西餐(餐具的使用、礼仪及注意事项);西餐常用的十几种烹调方法;食品卫生法知识。 

4.西餐早餐零点菜肴制作(各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司鸡翅、鸡米花) 

5.西餐常用沙拉汁的制作(蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁) 

6.西餐常见沙拉的制作(高士劳沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜红豆沙拉、夏威夷沙拉、凯撒沙拉)  

7.西餐汤制作(罗宋汤、意大利蔬菜汤、奶油蘑菇汤、洋葱汤、玉米奶油汤) 

8.西餐常用汁、酱的制作(烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁) 

9.常见排类的制作(美国西冷排、港式炸猪排、日式三文鱼排、挪威银雪鱼排、泰式扒春鸡) 

10.常见意大利菜的制作(肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉) 

11.常见东南亚菜的制作(咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪扒饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭) 

12.常见甜品的制作(焦糖炖蛋、椰汁西米露、水果布丁、鲜橙班戟)

上课地址

武汉武昌校区 详细地址

武汉文昌职业学校创办于1995年的老牌职校,是一所综合、优质、实用的技能培训学校。师资力量雄厚,多年授课经验 ,长年开设实用技能精品培训课程。专注职业教育,满足企业需求,把企业岗位引进学校,把实用技能引进课常。权威认证。学员持全国通用的证书上岗,企业放心用工。真正实现高薪就业。连年被上级主管部门被为先进办学和诚信办学单位。受到社会各界、家长、学员和用人单位的好评,文昌教育品牌已经国家商标总局成功注册。招生对象不分年龄大小,文化高低,想学一技之长的应届初高中毕业生、在校大学生、待岗转岗的社会青年、农民工及所有想自主创业者均可报名参加学习办学模式是把企业的岗位引进学校,把技能引进课堂.帮助每一位来文昌学习的人得到素质和技能的提升,让每一个来校招聘的企业拥有高素质员工梯队.办学宗旨本让“无业者有业,有业者乐业”的宗旨,办学十多年来使成千上万的学员:下岗再就业、自主成功创业。文昌职校职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。能够在短期内使受培训者掌握一门技能,达到上岗要求,顺利实现就业。教学模式讲师授课,理论结合实操,采取1对1、1对2、1对多、小班教学方式,注重学员动手能力的培养,由浅入深实物直观教学。随到随学,循环授课,一期不会者,下期可免费再学。使每一位来文昌培训的学员学到过硬技术,推荐就业,深受社会各界和用工单位的好评。全日制班 (一个月、两个月、多个月、半年、一年灵活自由选择)业余班:(周末或周一到周五有时间都可以)就业去向“入学即就业”校企联合培训。毕业的文昌学员都在社会找到了用武之地,“学手艺,还是文昌好”、“学艺走四方,理想在文昌”已深入人心。结业发证《国家职业资格证》、《特种行业安全操作证》、《文昌职校技能培训证》。国家职业资格证全国通用,终身有效。作为技能人才证明,可记入个人档案与薪酬挂钩,同时也是晋升、求职的必备条件!

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