石家庄蜀湘情缘餐饮培训

蜀湘情缘餐饮-初级咖啡

初级咖啡
  • 适合对象:
    对咖啡培训感兴趣的学员
  • 课程费用:
    询底价
  • 班  型:
    白天班,周六周日
  • 班级班制:
    一对一
  • 课程课时:
    电话咨询
  • 开课日期:
    长期
  • 上课地点:
    桥西校区查看地图
课程介绍

初级咖啡

初级 咖啡课程

1.咖啡的基础知识

A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展;B 咖啡植物;C 咖啡种植条件;D 咖啡分布;E 咖啡种类(咖啡三原种)

2.认识器皿虹吸壶;比利时壶;

3.咖啡的研磨方法

如何根据制作方法选择合适的研磨刻度;单品咖啡磨豆机的使用及日常维护;家用磨豆机的介绍与维护。

4.咖啡的煮制方法。

虹吸壶制作方法及注意事项;摩卡壶制作方法及注意事项;比利时壶制作方法及注意事项。

5.花式热咖啡的概念及调制方法。

6.花式冰咖啡的概念与调制方法。

7.咖啡的品鉴方法

A术语和定义; B制作品鉴表格及操作

8.咖啡杯的选购要领

意大利花式咖啡 意式浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、蜂蜜拿铁咖啡、黑糖冰咖、香草卡布奇诺、奥利奥咖啡、曲奇咖啡、土耳其咖啡、欧式咖啡、希神咖啡、瓦斯特克咖啡、伊甸园冰咖啡

虹吸壶单品咖啡系列 蓝山咖啡、哥伦比亚号咖啡、耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、肯尼亚咖啡、曼特宁咖啡、危地马拉咖啡

花茶系列 新鲜水果茶、柚子茶、桂圆红枣茶、玫瑰茶、茉莉茶、白菊茶、乌龙茶

拿铁系列 焦糖拿铁、榛子拿铁、爱尔兰拿铁、玫瑰拿铁、薄荷拿铁、太妃拿铁、抹茶拿铁、朗姆拿铁

水果拼盘 各式水果拼盘、各式沙拉拼盘

机构简介

蜀湘情缘文化传播有限公司,成立于1999年,隶属于全国著名的蜀湘情缘餐饮培训集团,是全国十大小吃培训机构、小吃培训学校示范基地、小吃培训学校佼佼者。

蜀湘情缘常年致力于小吃与西点的培训、开发研究和推广。拥有技术力量强劲的师资团队及品种全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目,发展上,倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮培训技术、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。

400-613-118514613
网点:桥西校区(桥西区)  
师资推荐
黄老师:高级面点师
个人简介: 黄老师从事餐饮事业近10年,不断的追求面点的变革和结合,有着丰富的面点制作经验和培训经验。曾获得中式创新面点技术大赛一等奖,10年进入蜀湘情缘担任面点培训师,获得学员广泛赞誉。
授课风格:严格认真 力求完美
宋老师:炸鸡汉堡师
个人简介: 中国烹饪协会名厨专业委员会成员,西式快餐技术研发师,曾在必胜客、华莱士、回转寿司,担任技术总监、新品研发等职务。主要擅长西方、日韩、港澳台地域美食的研究和制作。
现任蜀湘情缘炸鸡汉堡、台湾鸡排、寿司、关东煮、牛扒等技术的研发和培训。宋大师每款产品都是一个艺术与美味的结合,成品赏心悦目,营养又美味。学员满意度高达100%!。
葛老师:高级面点师
获得荣誉:中式高级面点师,从事面点行业30年,有着丰富的教学经验,为人亲和。曾在多次大赛中荣获一等奖,特等奖,专业技能奖等等
授课风格:理论讲授-演示操作-指导实践-总结提高。
朱老师:优秀饮品师
获得荣誉:从业数十年,曾在创意饮品大赛荣获特等奖,奶茶、冰淇淋、咖啡更是有自己独特的品味与见解。
授课风格:从容自然 了然于胸
唐老师:烧烤卤菜师
获得荣誉:10年获得安徽省烧烤烹饪选拔一等奖,12年被评为合肥市十大杰出卤水大师,15年全国烧烤大赛二等奖。
授课风格:成功绝非偶然 看你怎么做
尹老师:一级厨师
获得荣誉: 2008年安徽美食烹饪大赛一等奖,曾在五星级酒店担任5年主厨,10年入职蜀湘情缘担任首席培训师。
授课风格:好厨艺没有捷径
孙老师:特色小吃
获得荣誉: 曾在中国烹饪美味佳肴大赛中,荣获第1名,精通50多种小吃技术,对口味有着精准的把握。
授课风格:好厨艺没有捷径
陶老师:裱花、翻糖
个人资质:国家职业技能鉴定考评员
工作经历:实战经验丰富,作品曾多次获得全国大奖,教学方法新颖独特,有着自己的教学方式。
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课程导航
特色小吃
主食早点
烧烤卤菜
面食饼类
厨师培训
西点甜点
适合人群:对特色小吃感兴趣的学员
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