石家庄蜀湘情缘餐饮培训

蜀湘情缘餐饮-特色干锅

特色干锅
  • 适合对象:
    对特色小吃感兴趣的学员
  • 课程费用:
    询底价
  • 班  型:
    白天班,周六周日
  • 班级班制:
    一对一
  • 课程课时:
    电话咨询
  • 开课日期:
    长期
  • 上课地点:
    桥西校区查看地图
课程介绍

特色干锅

培训内容

干锅香辣虾、干锅脆骨、干锅牛蛙、干锅豇豆、干锅羊排、干锅猪排、干锅大肉、干锅泥鳅、干锅山鸡、千叶干锅、干锅土豆、干锅包菜等

培训课程

安 排 1.特色干锅经营器具、设备的配制及使用

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

6.培训素菜的处理方法与技巧。

7.培训肉料的腌制及处理方法。

8.培训虾的处理方法。

9.培训红油、卤水的的制作及保养。

10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

12.投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。

培训保障

1、签订培训合同,包教包会

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

特色干锅三大特色

1.“自选式点菜、混搭式消费”模式,一举提高200%点菜率,提高100%的回头率,一举改变传统餐饮点菜的消费方式。

2.独创干锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃干锅,后涮火锅,美味又实惠。

3.独创混搭式干锅与单品干锅联合经营,干锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式靓粥联合经营模式,六店合一赚翻天。

机构简介

蜀湘情缘文化传播有限公司,成立于1999年,隶属于全国著名的蜀湘情缘餐饮培训集团,是全国十大小吃培训机构、小吃培训学校示范基地、小吃培训学校佼佼者。

蜀湘情缘常年致力于小吃与西点的培训、开发研究和推广。拥有技术力量强劲的师资团队及品种全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目,发展上,倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念专心致力于饮食文化的传播与推广。

我们提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮培训技术、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。

400-613-118514613
网点:桥西校区(桥西区)  
师资推荐
黄老师:高级面点师
个人简介: 黄老师从事餐饮事业近10年,不断的追求面点的变革和结合,有着丰富的面点制作经验和培训经验。曾获得中式创新面点技术大赛一等奖,10年进入蜀湘情缘担任面点培训师,获得学员广泛赞誉。
授课风格:严格认真 力求完美
宋老师:炸鸡汉堡师
个人简介: 中国烹饪协会名厨专业委员会成员,西式快餐技术研发师,曾在必胜客、华莱士、回转寿司,担任技术总监、新品研发等职务。主要擅长西方、日韩、港澳台地域美食的研究和制作。
现任蜀湘情缘炸鸡汉堡、台湾鸡排、寿司、关东煮、牛扒等技术的研发和培训。宋大师每款产品都是一个艺术与美味的结合,成品赏心悦目,营养又美味。学员满意度高达100%!。
葛老师:高级面点师
获得荣誉:中式高级面点师,从事面点行业30年,有着丰富的教学经验,为人亲和。曾在多次大赛中荣获一等奖,特等奖,专业技能奖等等
授课风格:理论讲授-演示操作-指导实践-总结提高。
朱老师:优秀饮品师
获得荣誉:从业数十年,曾在创意饮品大赛荣获特等奖,奶茶、冰淇淋、咖啡更是有自己独特的品味与见解。
授课风格:从容自然 了然于胸
唐老师:烧烤卤菜师
获得荣誉:10年获得安徽省烧烤烹饪选拔一等奖,12年被评为合肥市十大杰出卤水大师,15年全国烧烤大赛二等奖。
授课风格:成功绝非偶然 看你怎么做
尹老师:一级厨师
获得荣誉: 2008年安徽美食烹饪大赛一等奖,曾在五星级酒店担任5年主厨,10年入职蜀湘情缘担任首席培训师。
授课风格:好厨艺没有捷径
孙老师:特色小吃
获得荣誉: 曾在中国烹饪美味佳肴大赛中,荣获第1名,精通50多种小吃技术,对口味有着精准的把握。
授课风格:好厨艺没有捷径
陶老师:裱花、翻糖
个人资质:国家职业技能鉴定考评员
工作经历:实战经验丰富,作品曾多次获得全国大奖,教学方法新颖独特,有着自己的教学方式。
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课程导航
特色小吃
主食早点
烧烤卤菜
面食饼类
厨师培训
西点甜点
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