石家庄食尚香小吃培训学校

食尚香小吃-蛋糕培训

1条真实评价
蛋糕培训
  • 适合对象:
    想参加西点培训的学员
  • 课程费用:
    询底价
  • 班  型:
    白天班,晚班,周六周日
  • 班级班制:
    小班
  • 开课日期:
    长期
  • 上课地点:
    桥西校区查看地图
课程介绍


【蛋糕】
    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕是一种面食,制作的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
【蛋糕培训内容】
    (一)、基础知识:熟悉课程内容,了解设备、工具、原料
    1、工具、设备、物料认识
    2、课程内容介绍
    3、设备的使用介绍
    (二)、芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作
    1、慕斯低的制作
    2、流心部分制作
    3、芒果慕斯及出品制作
    (三)、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作
    1、干酪底制作
    2、干酪芝士糊制作
    3、烘烤及出品
    (四)、提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰
    1、提拉米苏辅料的准备
    2、推拉米苏糊的制作
    3、提拉米苏出品及装饰
    (五)、千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作
    1、千层皮的制作
    2、千层蛋糕摸胚
    3、表面装饰技巧
    (五)、彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧
    1、彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
    2、彩虹奶油调色
    3、彩虹蛋糕摸胚及制作
    (六)、黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧
    1、巧克力屑的制作方法
    2、巧克力蛋糕胚烘烤
    3、黑森林蛋糕摸胚及装饰
    (七)、巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作
    1、慕斯低的制作
    2、巧克力慕斯糊制作
    3、淋面调制及出品装饰
    (八)、白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧
    1、慕斯低制作
    2、慕斯糊制作
    3、表面装饰及玫瑰花装饰
    (九)、彩虹慕斯:掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰
    1、慕斯低的制作
    2、各种颜色慕斯糊制作
    3、彩虹慕斯成品制作及装饰
【课程适用对象】
    1、对健康私房烘焙行业感兴趣,希望朝烘焙行业发展的零基础初学者;
    2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者;
    3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群;
    4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群
    5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者;
    6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。
【培训时间】
    培训时间8:30-16:30,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
【培训优势】
    1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
    2、技术、开店、管理一站式教学;
    3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
    4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
    5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。
【吃住安排】
    学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。
【毕业服务】
    1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
    2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。
    3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
【优惠政策】
    1、终生免费来校复习以及技术升级;
    2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用;
    3、可两人同时学;
    4、来校车票报销车费;
    5、免费提供住宿;
    6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;
    7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;
    8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

机构简介

    合肥食尚香餐饮培训(合肥明策餐饮管理有限公司) 于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国特色小吃连锁培训,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

400-613-118516005
网点:桥西校区(桥东区)  
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早餐面点
烧烤烹饪
精品西点
名优小吃
休闲饮品
卤菜烤鸭
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